Bíonn an- tóir ag custaiméirí ar an raca glasraí agus torthaí , nuair a théann siad chuig an ollmhargadh. Ach le haghaidh cairde cúramach, cé nach bhfuil ach difríocht dhá fhocal idir seilfeanna úra agus seilfeanna stórála , tá an bhearna idir iad fós an-mhór.
I gcás seilfeanna úra, is táirgí úra séasúracha iad, mar sin cuirtear seilfeanna úra san áit is feiceálaí san ollmhargadh i gcónaí.
is féidir seilfeanna stórála a úsáid chun trádstóráil, nó chun earraí a stóráil, a úsáidtear den chuid is mó le haghaidh lóistíochta nó trádstórais. Déanfar seilfeanna úra an ollmhargaidh a chomhcheangal le stíl mhaisiúcháin an ollmhargaidh chun an cineál seilf a dhearadh.
Ceann de na gnéithe is mó de raca glasraí agus torthaí an ollmhargaidh is ea go mbeidh a struchtúr agus a fheidhm níos oiriúnaí do riachtanais fhoireann scóir an ollmhargaidh chun earraí a chur, ach tá prionsabal ann go mbeidh sé furasta earraí úra a chomhaireamh agus a thomhas, agus gur féidir an chéad isteach, an chéad uair amach.
I dteannta na dtrí ghné thuas, úsáidtear seilfeanna úra an ollmhargaidh chun earraí úra a stóráil, mar sin is cruthúnas taise, cruthúnas deannaigh, frith-ghoid, frith-millteach agus is féidir leis na hearraí a choinneáil úr. Dá bharr sin feabhsaítear stóráil agus socrúchán earraí úra.